ห้องปฏิบัติการ
กระบวนการผลิตของเราเกิดขึ้นในห้องปฏิบัติการเจลาโต้พิเศษที่เราจัดตั้งขึ้นใหม่ในปี 2024 ในโรงงานของเราที่กะทู้ เนื่องจากสถานที่ตั้งเดิมที่ราไวย์เริ่มคับแคบเกินไป เราใช้เครื่องจักรนำเข้าจากอิตาลีแท้ (Carpigiani) ในการผลิตเจลาโต้สไตล์อิตาเลียนแท้ๆ มีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำเจลาโต้หลายคนทำงานเป็นกะเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่สดใหม่ทุกวัน เชิญมาชมวิธีการทำเจลาโต้สไตล์อิตาเลียนได้ที่นี่

คุณภาพที่สร้างความแตกต่าง

เราผลิตสินค้าตามมาตรฐานอาหารของยุโรปและ HACCP และได้รับการรับรองจาก FDA อย่างครบถ้วน โดยใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด ผลไม้ท้องถิ่น น้ำแร่ นมสด ครีมสด และโยเกิร์ตสด

สุขภาพดี
ซอร์เบต์ผลไม้ของเรา (วีแกน) ปราศจากไขมันและมีผลไม้สดมากถึง 60% ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินที่สำคัญ ส่วนเจลาโต้ที่ทำจากนมของเรามีไขมันและแคลอรี่น้อยกว่าไอศกรีมแบบอเมริกันครึ่งหนึ่ง และประกอบด้วยนมสดและโปรตีนนมเป็นหลัก มากกว่านมเปล่าในปริมาณเท่ากันเสียอีก! นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งมีความสำคัญต่อการสร้างกระดูก พร้อมด้วยวิตามินที่จำเป็นบางชนิด มีไขมันนมเพียง 3-8% เท่านั้น ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งเพราะมีวิตามินเอและดี ไขมันมีความจำเป็นในอาหารที่สมดุลเพื่อให้พลังงาน ควบคู่ไปกับน้ำตาลรวมถึงแลคโตสจากนม

ไขมันและน้ำตาลจะเป็นสาเหตุให้เกิดน้ำหนักเกินได้ก็ต่อเมื่อเรารับประทานมากเกินไปเท่านั้น!